Mårten Gås

10 och 11 november 

11 NOVEMBER FULLBOKAT

Mårten eller Martinsdagen firades ursprungligen inför den 40 dagar långa fastetiden som sträckte sig fram till jul. Sista kvällen före fastan, benämnd fastenatt i Skåne, var befolkningens sista chans att smörja kråset. Med eller utan fasta kommer vi här på Idala gård se till att ni får en oförglömlig Mårtens Afton bestående av både tradition och överraskning.

Vi utökar Mårtens Aftonmeny till 4-rätter och serverar vår tolkning av en Skånsk tradition.

Mårten Gås Meny

Svartkräm - paté på inkråm - sviskon Port sås - grönt - persilja

Krispiga konfiterade gåslår - vintersallad - äpple - kavrings krutonger - vinaigrette

Gåsbröst - vedugnsrostad spetskål - mandelpotatispuré

Långtidsbakade äpplen - svartvinbärs coulis - kryddiga smulor - vaniljglass

Vi reserverar oss för eventuella ändringar.

Mårten Gås PRIS
Meny 595 kr per person
Vinmeny 4 glas 395 kr per person

 

Välkomna hit på en härlig kväll!